Поделитесь рецептом:

Шоколадный Шоколадный Торт

Этот торт-чистый праздник и мой шоколадный ход. Не слишком богатый, но до смешного влажный, он декадентский, но не слишком сладкий. Это почти невозможно испортить и так легко сделать; это дает Бетти Крокер шанс заработать свои деньги. Если у вас есть венчик и две большие миски, вы можете это сделать. Поскольку тесто очень жидкое, избегайте использования сковороды пружинной формы, которая может протекать. Конечный продукт имеет довольно серьезный срок годности— он будет оставаться свежим в течение нескольких дней, и он хорошо замерзает, если вы хотите испечь его раньше времени.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом круглую сковороду размером 10 на 3 дюйма, выстелите дно и боковые стороны сковороды пергаментной бумагой и смажьте бумагу маслом. (Я позволю вам просто смазать маслом, выровнять дно сковороды и слегка посыпать мукой бока, если вам лень.)

Поместите большой просеиватель или сито в большую миску для смешивания. Добавьте муку, какао, разрыхлитель, соду, соль и просейте.

Добавьте сахар и взбейте до однородной массы.

В другой большой миске взбейте яйца, молоко, масло и ваниль вместе.

Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим и взбивайте до тех пор, пока не останется комочков и тесто не станет гладким.

Осторожно влейте кипящую воду и перемешайте до полного смешивания. (Смотрите на малышей с горячей водой!)

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в центре духовки примерно 50 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой, а пирог не отскочит назад при легком нажатии.

Вынуть из духовки и дать пирогу постоять 10 минут. Проведите ножом для масла по торту, чтобы мягко отпустить. Снимите пергаментную бумагу с боков. Переверните торт, снимите нижний кусок пергамента и охладите на проволочной решетке.

Изменение:

Шоколадный торт с улучшенным кофе: замените чашку воды на чашку горячего черного кофе.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 3/4 стакана (225 г) универсальной муки
• 1/2 стакана (45 г) несладкого голландского какао-порошка
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
• 2 яйца, комнатной температуры
• 1 чашка (240 мл) цельного молока
• 1/2 стакана (120 мл) виноградного масла или любого мягкого ароматизированного масла
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 стакан (240 мл) кипятка