Поделитесь рецептом:

Зеленый Соус № 4

Смешивание лимонного и лаймового соков, а также порция яблочного уксуса создают гораздо более динамичную заправку, чем может достичь только один тип кислоты.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Пульсируйте мисо, лимонный сок, Сок лайма, масло, тахини, уксус и мед в кухонном комбайне или блендере, пока мисо не растворится и смесь не станет однородной. Добавьте кинзу, зеленый лук, имбирь и кориандр и пульсируйте, пока зелень не станет мелко нарезанной; приправьте солью и перцем.

Вперед

Соус можно приготовить на 3 дня вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки белого мисо
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 чайные ложки тахини
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда, желательно сырого
• 2 стакана листьев кинзы с нежными стеблями
• 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
• 1 1/2 чайной ложки тертого очищенного имбиря
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• Кошерная соль, свежемолотый перец