Поделитесь рецептом:

Сладкие Булочки С Ванильным Листом Клевера

Простое добавление к основному тесту приводит к получению восхитительно ароматных булочек.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Следуйте указаниям Мастера сладкого теста, соскабливая семена из бобов ванили в соответствии с указаниями.

Смажьте чашки для кексов растопленным сливочным маслом. Пробейте тесто, разделите пополам. Раскатайте половину теста на слегка посыпанной мукой поверхности в бревно длиной 12 дюймов (накройте оставшееся тесто полиэтиленовой пленкой). Разрежьте бревно на 6 равных частей. Разрежьте 1 кусок на 3 равные части. Раскатайте каждую треть в 1-дюймовый шар, сложив ладонь чашечкой и прижимая тесто к рабочей поверхности, когда вы раскатываете его круговыми движениями. Поместите 3 шарика бок о бок в 1 чашку для кексов. Повторите с оставшимися кусочками, затем с оставшейся половиной теста.

Свободно накройте сковороду полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте постоять в теплом, свободном от сквозняков месте, пока тесто не поднимется примерно на 1 дюйм над краем сковороды для кексов, 1-1 1/2 часа.

Расположите стойку в середине духовки; разогрейте до 375°F. Смажьте верхушки булочек молоком, затем посыпьте каждую 1/2 чайной ложки сахара.

Выпекать до золотисто-коричневого цвета 18-20 минут. Переложите рулеты на проволочную решетку, дайте остыть 10-20 минут. Сделайте так: дайте полностью остыть. Храните герметично в морозильной камере до 1 месяца. Дайте оттаять при комнатной температуре. Разогрейте на противне в духовке при температуре 350°F до теплого состояния, 5-10 минут.

Подавать сладкие булочки теплыми или комнатной температуры с клубничным джемом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Мастер Сладкого Теста
• 1 стручок ванили, разделить вдоль
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, растопленного
• Универсальная мука (для посыпки)
• 1 столовая ложка (или больше) цельного молока
• 2 столовые ложки (округлые) сахара
• клубничный джем