Поделитесь рецептом:

Классический Веганский Тыквенный Пирог

ГАЙКА-БЕСПЛАТНО

Ужин на День благодарения без тыквенного пирога почти невообразим для большинства людей, независимо от их диетических предпочтений. С этой целью я представляю две версии этого культового десерта. Тем не менее, хотя нам, любителям тыквенных пирогов, трудно себе это представить, есть много людей, которым это не нравится. ("Je n'aime pas le citrouille",-сказала Парижанка, мать моей племянницы, недавно собравшейся на День Благодарения. Мой шурин согласился: "я не большой поклонник тыквенных пирогов.") Поскольку в моей семье есть два скептика тыквенного пирога, я уверен, что есть и другие. Для них я приготовил три дополнительных десерта на выбор.

Это так же хорошо сделано с тыквой из орехов, как и с сахарной тыквой. Как только тыква или тыква запечены, что вы можете (и должны) сделать заранее, пирог быстро собирается. Он очень легко опускается, поэтому я рекомендую сделать два пирога практически за те же усилия, что и один.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Разогрейте духовку до 350° F.

2. Смешайте предварительно запеченную мякоть тыквы или тыквы в кухонном комбайне со следующими 4 ингредиентами и обработайте до получения бархатистой однородной массы. Если у вас есть небольшой или средний процессор, вам может понадобиться сделать это с половиной ингредиентов за один раз.

3. Вылить начинку на основу пирога. Выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока смесь не застынет и корочка не станет золотистой. Дайте пирогам остыть до комнатной температуры. Разрежьте на 6 или 8 клиньев, чтобы подать к столу.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 стакана хорошо запеченной сахарной тыквы или тыквенного ореха
• 1 упаковка 12,3 унции твердого шелковистого тофу
• 1 1/3 стакана натурального сахарного песка
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки смеси специй для тыквенного пирога
• 2 9-дюймовые качественные натуральные корки пирога (кондитерские изделия или крекер Грэма)