Поделитесь рецептом:

Шведские блины с малиной

Определяющим аспектом шведских блинов является их сверхтонкий размер. Сделайте их маленькими для сладкого воскресного утреннего угощения. Ягоды часто появляются в шведской еде, как свежие, как на этих блинах, так и в соусах для пикантных блюд.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В средней миске взбейте яичный желток, Спленду, ваниль и соль. Поочередно взбейте молоко и муку, хорошо перемешивая после каждого добавления, чтобы получилось тонкое, гладкое тесто.

В другой миске взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими. Аккуратно и быстро сложите их в блинное тесто.

Слегка смажьте большую антипригарную сковороду кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Бросьте около 2 столовых ложек теста в сковороду для каждого блина. Приготовьте сразу столько блинов, сколько удобно поместится, переворачивая их, когда они подрумянятся. Общее время приготовления составляет около 3 минут на один блин. Подавать с ягодами.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 большой яичный желток
• 2 столовые ложки Спленда или другого заменителя сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 1 стакан обезжиренного молока
• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 3 столовые ложки белой муки
• 3 яичных белка
• 1 стакан свежей малины