Поделитесь рецептом:

Макароны быстрого приготовления с сыром

Это сливочный, сырный, классический Макинтош с сыром! Макароны варятся в овощном или курином бульоне, и их не нужно ни процеживать, ни сливать. Для разнообразия замените сыр чеддер на Фонтину, Грюйер или копченую Гауду.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте макароны, бульон и масло в кастрюле быстрого приготовления. Закрепите крышку и установите предохранитель давления на герметизацию. Выберите ручную настройку и установите время приготовления на 6 минут при высоком давлении.

Выполните быстрое высвобождение, переместив сброс давления на вентиляцию. Откройте кастрюлю и добавьте сыр, сметану, горчицу и кайенский перец. Дайте настояться 5 минут, чтобы загустеть, затем снова перемешайте и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт локоть макароны
• 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия или овощного бульона
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 12 унций тертого острого сыра чеддер (3 стакана плотно упакованного)
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан (около 2 унций)
• 1/2 стакана сметаны
• 11/2 чайных ложки приготовленной желтой горчицы
• 1/8 чайной ложки кайенского перца