Поделитесь рецептом:

Сосиски в тесте

Наряду с креветочными слойками и вездесущим сырным шариком, покрытым орехами, некоторые версии этих вкусных кусочков были в моде на коктейльных вечеринках 1950-х годов. Они не утратили своей привлекательности—просто немного жира и калорий—в этом уменьшенном воплощении, которое меняет обезжиренные хот-доги и хрустящие листья филло на традиционные жирные коктейльные сосиски и тесто в виде полумесяца.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 450F. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Положите 1 лист филло на рабочую поверхность (накройте оставшийся филло слегка влажным кухонным полотенцем, чтобы он не высох). Обильно сбрызните лист филло кулинарным спреем. Сверху выложите еще один лист филло. Сбрызните второй лист филло кулинарным спреем. Разрежьте стог филло вдоль на 3 полоски (каждая полоска должна иметь размер около 3x9 дюймов). Поместите по 1 кусочку хот-дога в конец каждой полоски. Сложите стороны филло так, чтобы они перекрывали края кусочков хот-дога. Плотно скатайте хот-доги, чтобы покрыть их филло. Свернутые хот-доги выложить швом вниз на подготовленный противень.

Повторите процесс с оставшимися хот-догами и филло. Когда все пакеты с хот-догами будут собраны, слегка опрыскайте их кулинарным спреем и выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, около 16 минут.

Тем временем доведите молоко до кипения в небольшой антипригарной кастрюле на сильном огне. Добавьте сыр и взбейте, пока он не растает. Продолжайте взбивать, пока соус не станет однородным. Взбейте кетчуп и горчицу.

Подавайте хот-доги с теплым соусом для обмакивания.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 8 листов теста филло, размороженного, если оно заморожено
• Антипригарный спрей для приготовления пищи
• 4 хот-дога с пониженным содержанием жира, такие как говяжьи Франки Ball Park Lite, каждый разрезать на 3 части
• 2 столовые ложки обезжиренного молока
• 5 ломтиков 2% с пониженным содержанием жира чеддер синглов, примерно расколотый
• 1 столовая ложка кетчупа с пониженным содержанием сахара, такого как Heinz
• 2 чайные ложки желтой горчицы