Медовое Печенье В Холодильнике

Шла война,и сахар был нормирован. Стремясь внести свою патриотическую лепту, Гурман напечатал статью, показывающую читателям, как использовать мед вместо сахара. Автор статьи считал нехватку сахара хорошей вещью, утверждая, что до открытия рафинирования сахара в середине восемнадцатого века повара были очень рады полагаться на мед. Он выразил надежду, что " с нынешним сокращением наших поставок сахара мед восстановит большую часть своей прежней славы." Это желание, вероятно, является причиной того, что эти печенья так хороши; нежные и едва сладкие, они почти бисквитные и хорошо сочетаются с сыром. Они также неизмеримо улучшаются с возрастом.

В знаке времени рецепт шел рядом с карикатурой на женщину, выходящую из машины перед модным рестораном, вглядывающуюся в 30-минутный знак парковки и говорящую своему мужу: "Иногда мне кажется, что ты паркуешься в этих запретных зонах, чтобы у нас не было времени заказать роскошный ужин."

Взбейте вместе по 1/2 стакана меда, коричневого сахара и укорочения. Взбейте 1 яйцо, затем добавьте 2 1/2 стакана муки, просеянной с 1 чайной ложкой разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана орехового мяса. Сформуйте тесто в рулет или буханку или запрессуйте его в формы для печенья в холодильнике. Дайте тесту созреть в течение дня или двух в холодильнике, прежде чем нарезать его ломтиками и выпекать в горячей духовке (400°F) в течение 10-12 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана укорочения
• 1 яйцо
• 2 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соды (см. Примечания к рецепту)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана орехового мяса (см. Примечания к рецепту)