Бутерброды с салатом из лосося на чиабатте

Остатки лучше всего есть через день после приготовления рыбы.

Поместите первые 4 ингредиента в среднюю миску, добавьте майонез по вкусу. Приправить солью и перцем. Разделите пополам каждый хлебный квадрат по горизонтали. Сверху 4 куска выложить рукколой, затем лососем, накрыть оставшимся хлебом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 жареных филе лосося (около 7 унций каждое), кожа удалена, рыба шелушится
• 2 зеленых луковицы, мелко нарезанные
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
• 1/2 стакана (около) майонеза Piment d'Espelette
• 4 4-дюймовых квадрата чиабатты или фокаччи
• Руккола