Поделитесь рецептом:

Блины с апельсиновой Мацей и изюмом

Эти легкие блинчики-отличное блюдо для позднего завтрака.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 300°F. Смешайте творог, яичные желтки и следующие 3 ингредиента в большой миске. Смешайте мацу и изюм (тесто будет густым). Используя электрический миксер, взбейте яичные белки в средней миске до мягких пиков. Постепенно добавьте сахар, взбивая до образования твердых пиков. Добавьте 1/3 белков в тесто. Сложите оставшиеся белки в 2 сложения.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Бросьте тесто на 1/4 стакана в сковороду. Готовьте блины до коричневого цвета на дне, 1-2 минуты. Переверните (блины будут мягкими). Варить до коричневого цвета на дне, еще 1-2 минуты. Переложить на антипригарный противень. Повторите то же самое с оставшимся маслом и тестом. Выпекать блины в духовке до слегка твердого на ощупь состояния, около 5 минут.

Смешайте сметану и мед в небольшой миске; подавайте с блинами.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 стакана цельномолочного творога
• 4 больших яйца, отделенных друг от друга
• 5 столовых ложек апельсинового сока
• 1 столовая ложка мелко натертой апельсиновой цедры
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана несоленой мацы
• 1/2 стакана золотистого изюма
• 1/3 стакана сахара
• 4 столовые ложки (1/2 палочки) сливочного масла или маргарина, разделенные
• 1/2 стакана сметаны
• 2 столовые ложки меда