Томатилло-Сальса из авокадо с чипсами тортилья

Острые томатильо уравновешиваются богатым маслянистым авокадо. Подавайте с вашими любимыми чипсами тортилья—и Маргаритами.

Положите нарезанные помидоры в ситечко, поставленное над большой миской,и дайте стечь 1 час. Вылейте сок в миску. Перевод помидоринки в большой миске. Добавьте авокадо, красный лук, кинзу, сок лайма, оливковое масло и чили; аккуратно перемешайте. Приправьте сальсу по вкусу солью. Сделать вперед: можно сделать на 2 часа вперед. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Подавайте сальсу с чипсами тортилья.

Зеленые, похожие на помидоры плоды с бумажной шелухой; продаются в продуктовом отделе некоторых супермаркетов и на латинских рынках.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 фунта томатилло, * очищенные от шелухи, промытые, мелко нарезанные (от 4 1/2 до 5 стаканов)
• 2 больших авокадо (всего около 1 1/3 фунта), разрезанных пополам, без косточек, очищенных, мелко нарезанных (около 2 стаканов)
• 3/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• 3/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 Чили Серрано, посеянные, измельченные
• Купленные чипсы тортилья