Мини Проволоне Поповеры

Пармезан здесь является катализатором, который заставляет сырные ароматы выскакивать из воздушных центров. Эти поповеры лучше всего выпекать в последнюю минуту, но вы можете сделать тесто заранее.

Взбейте вместе молоко, яйца, муку, 1 столовую ложку сливочного масла, соль и перец до однородной массы, затем добавьте сыр и зеленый лук. Охладите 1 час, чтобы тесто отдохнуло.

Разогрейте духовку до 425°F с подставкой в верхней трети.

Сковороду для кексов смазать оставшейся столовой ложкой сливочного масла, затем нагреть в духовке, пока масло не начнет шипеть, около 2 минут.

Аккуратно перемешайте тесто, затем разделите между чашками для кексов (они будут заполнены примерно на две трети). Выпекать до золотисто-коричневого цвета от 18 до 20 минут. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан цельного молока
• 2 больших яйца
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного, разделенного
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1/3 стакана мелко нарезанного проволоне
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• 1 1/2 столовых ложки нарезанного зеленого лука