Поделитесь рецептом:

Свиная вырезка хойсин с Азиатским морковным салатом

Поскольку это такая нежная вырезка, свиная вырезка относительно быстро готовится—и она впечатляет своей подачей. Добавьте приготовленный на пару рис, чтобы завершить трапезу.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 450°F. Поместите противень в 13x9x2 - дюймовый выпечки кастрюлю. Добавьте достаточно воды, чтобы достичь глубины 1/4 дюйма (она не должна касаться стойки). Смешайте хойсин и соевый соус в небольшой миске, густо смажьте свинину. Разложите свинину на решетке в кастрюле. Полейте оставшимся соусом.

Жарьте свинину до тех пор, пока термометр, вставленный в центр, не зарегистрирует 145°F, около 30 минут. Переложите свинину на разделочную доску. Накройте неплотно фольгой, дайте отдохнуть 10 минут (внутренняя температура немного повысится).

Тем временем бросьте морковь и все остальные ингредиенты в большую миску.

Тонко нарежьте свинину по небольшой диагонали. Разложить на блюде. Сбрызнуть любыми соками с доски. Подавать с морковным салатом.

Доступно в разделе азиатских продуктов питания многих супермаркетов и на азиатских рынках.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/3 стакана соуса хойсин*
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 1-фунтовые свиные вырезки, обрезанные
• 2 стакана предварительно измельченной моркови
• 6 зеленых луковиц, тонко нарезанных
• 1 чашка купленной капусты брокколи
• 1/4 стакана купленной китайской заправки для салата из курицы