Томатно-Арбузный Суп
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Два самых вкусных летних предложения помогут вам получить больше спасающего кожу антиоксиданта ликопина.
Смешайте арбуз, помидоры, миндаль, лук-шалот, лимонный сок, уксус и масло в кухонном комбайне до получения однородной массы. Разделите суп на 4 миски и сверху положите фету, оливки и мяту.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 стакана нарезанного кубиками арбуза (примерно 2 1/2 фунта)
- 2 помидора (около 1/2 фунта), разрезанные на четвертинки
- 2 столовые ложки несоленого миндаля, молотого
- 1/2 лука-шалота, четвертинки
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка красного вина или хересного уксуса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки феты, раскрошенной
- 1 столовая ложка черных оливок без косточек и мелко нарезанных
- 2 чайные ложки свежей мяты
