Поделитесь рецептом:

Фаршированные Крабовым Салатом

Примечание редактора: Рецепт ниже от Кимберли Кеннеди Искусство и ремесло развлечений. Для советов по детскому душу Кеннеди кликните сюда.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. В миске среднего размера смешайте краба, майонез, старую лавровую приправу, горчицу, зеленый лук и сельдерей. Аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не будут равномерно распределены и хорошо покрыты майонезом.

2. Положите четыре ломтика хлеба на чистую поверхность и намажьте каждый ломтик половиной столовой ложки сливочного масла. Намажьте каждый ломтик одной шестой частью крабового салата и сверху тонкими слоями лука, яйца и детского салата.

3. смажьте маслом обе стороны еще четырех ломтиков хлеба и положите сверху на каждую половину бутерброда по одному из этих ломтиков. Намажьте каждый бутерброд третьей частью оставшегося жареного краба и оставшимся луком, яйцом и листьями салата.

4. закройте бутерброды четырьмя оставшимися ломтиками хлеба, намажьте на один из них оставшееся сливочное масло. Плотно прижмите, сливочным маслом вниз, чтобы" запечатать " бутерброд.

5. отрежьте корки, затем нарежьте каждый бутерброд на четыре треугольных пальца и положите на блюдо.

6. накройте бутерброды влажным бумажным полотенцем и полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут. (Крабовый салат может быть приготовлен на один день вперед, а собранные бутерброды-на несколько часов вперед.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт гигантского куска крабового мяса (около 2 чашек)
• 1 стакан майонеза
• 2 чайные ложки старой приправой залива
• 2 чайные ложки Дижонской горчицы
• 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана тонко нарезанного сельдерея
• 12 тонких ломтиков хлеба из пумперникеля (около 3 1/2 дюйма квадратных и 1/8 дюйма толщиной)
• 8 столовых ложек размягченного сливочного масла
• 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
• 4 яйца вкрутую, тонко нарезанные
• 2-3 головки хрустящего детского салата