кровавая Мэри

Эта версия классического коктейля на основе томатного сока была создана Эбеном Фрименом, барменом ресторана Tailor в Нью-Йорке. Хотя Фримен довольно прост и прямолинеен в своем подходе, он использует только что натертый хрен, но он признает, что приготовленный хорошо подходит для единичных порций. Фримен поощряет эксперименты: он рекомендует добавлять васаби или порошок карри для интересного поворота.

В 11-унционном стакане смешайте томатный сок, водку, вустерский соус, хрен, острый соус, соль и перец. Наполните стакан льдом, затем перелейте смесь во второй стакан. Полейте туда-сюда 3-4 раза, чтобы хорошо перемешать,затем сбрызните лимонным соком. Украсьте стеблем сельдерея и долькой лимона (если используете) и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана (2 унции) томатного сока
• 3 столовые ложки (1 1/2 унции) водки
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 3/4 чайной ложки свежего тертого хрена
• 3 черточки острого перцового соуса, например Табаско
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка свежемолотого черного перца
• Около 1 стакана кубиков льда
• 1/4 чайной ложки свежего лимонного сока
• 1 стебель сельдерея
• 1 долька лимона (по желанию)