Поделитесь рецептом:

Карамельно-Яблочная Хрустящая Корочка

Нет лучшего партнера для карамели, чем хорошее Хрустящее яблоко. Здесь это великолепное сочетание придает дополнительную привлекательность простой зимней хрустящей корочке.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте первые 6 ингредиентов в средней миске, чтобы смешать. Добавьте сливочное масло и втирайте кончиками пальцев до образования небольших влажных комков. Сделать вперед: можно сделать на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Для заполнения:

Разогрейте духовку до 375°F. Размешайте сахар и масло в большой сковороде на среднем огне до образования однородного соуса. Добавьте лимонный сок и варите, помешивая, пока карамель не станет темно-коричневой, около 5 минут. Добавьте соль, затем яблоки. Перемешивайте, пока яблоки не покроются ровным слоем, около 1 минуты. Соскоблите яблоки и карамель в стеклянную форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма; равномерно распределите. Равномерно посыпьте сверху посыпкой.

Запекайте хрустящую корочку до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, соус не начнет густо пузыриться, а посыпка не станет золотистой, около 50 минут. Пусть всего 15 минут. Подавать теплым со взбитыми сливками.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 10 столовых ложек сахара
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 10 столовых ложек (1 1/4 палочки) охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками