Поделитесь рецептом:

Стейк Из Пашины

Для альтернативного маринада смешайте по 3 столовые ложки красного винного уксуса и оливкового масла с солью и перцем.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Смешайте ингредиенты маринада в нереактивной миске. Добавьте бифштексы с боков и хорошо залейте маринадом.

2. замариновать стейки, накрытые крышкой, в холодильнике в течение 30 минут или на ночь, перевернув один раз. Вынуть из маринада и обсушить.

3. жарьте или жарьте стейки на сильном огне, в 3 дюймах от источника тепла, в течение 4 минут с каждой стороны для мяса средней прожарки. Выньте на разделочную доску и дайте отдохнуть 10 минут.

4.чтобы подать к столу, нарежьте тонкими ломтиками по диагонали и разложите на доске или блюде.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2/3 стакана сухого красного вина
• 2/3 стакана соевого соуса
• 6 больших зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных
• 1/3 стакана мелко нарезанной листовой петрушки
• Крупно молотый черный перец по вкусу
• 2 боковых стейка (около 1 1/2 фунта каждый)