турецкий кофе

Сладость можно отрегулировать быть отрегулирована по вашему желанию. Эта версия находится где-то между Орта и sekerli В зависимости от количества сахара, добавляемого в чашку, турецкий кофе подается в четырех вариациях.

Шаде — без сахара
Аз Sekerli- 1/2 кубика сахара
Орта— 1 кубик сахара
Sekerli— 2 кубика сахара

Смешайте воду, молотый кофе и сахар в небольшой кастрюле или турецком кофейнике. Помешивайте на слабом огне, пока сахар не растворится; доведите до кипения (кофе вспенится и поднимется к верхнему краю кастрюли). Разделите половину кофе на 6 маленьких чашек, наливая медленно, чтобы не разбить пену сверху. Верните кастрюлю на слабый огонь и дайте смеси снова вспениться до верхнего края кастрюли. Осторожно разлейте оставшийся кофе по чашкам, оставив гущу в кастрюле. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 стакана воды
• 1/4 стакана мелко молотого кофе в зернах
• 2 столовые ложки сахара