Орегон Груша 75

Этот рецепт адаптирован из Райана Magarian, основанная в Сиэтле, консультант коктейль за Жидким кухня (www.kathycasey.com/liquid_kitchen). Этот осенний коктейль, с его оживляющими вкус пузырьками, достаточно легок, чтобы не перегружать нежное мясо внутри. Жареная индейка с беконом и соусом из Эпплджек Тонко сладкий аромат груши перекликается с присутствием осенних фруктов в подливке. Для получения экспертных советов по сочетанию коктейлей с едой, кликните сюда.

В шейкер, наполненный льдом, добавьте коньяк, лимонный сок и простой сироп. Энергично встряхивайте в течение примерно 6 секунд, затем процедите в бокал для шампанского и добавьте шампанское. Сверху две черточки биттера. Проткните сушеную грушу зубочисткой и положите на край стакана.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 унция грушевого бренди, предпочтительно Clear Creek (www.clearcreekdistillery.com)
• 1/2 унции свежего лимонного сока
• 1/2 унции простого сиропа
• 4 унции шампанского brut
• Fee Brothers Peach Bitters (опционально)
• Ломтик сушеной груши для гарнира (по желанию)