Увядшая Азиатская Зелень

Tatsoi, мицуна, и побеги гороха доступны на азиатских рынках, а также в некоторых специализированных продовольственных магазинах и фермерских рынках. Если у вас есть проблемы с поиском любой из этих зелени, упакованная органическая смесь детского Азиатского салата (например, бренд Earthbound Farm) является отличной заменой и может быть найдена в большинстве супермаркетов. (Купите три упаковки по 5 унций.)

Нагрейте уксус, соевый соус, сахар, имбирь и кунжутное масло в небольшой кастрюле на умеренно слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится (не дайте закипеть). Вылейте горячую заправку поверх зелени в большую миску и хорошо перемешайте. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана рисового уксуса (не приправленного)
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 1/2 чайной ложки сахара
• 1 1/2 чайной ложки мелко натертого очищенного свежего имбиря
• 1 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла
• 6 стаканов побегов гороха или ростков гороха (3 унции)
• 6 чашек tatsoi (3 унции)
• 6 чашек мизуны (3 унции)