Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом:

Тигровый салат из капусты и сельдерея

Нагруженный свежей зеленью и крепкой капустой, а затем оттененный яркой и пряной заправкой, он является идеальным контрапунктом к более декадентским блюдам на столе.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте чили, чеснок, сок лайма, рыбный соус, пальмовый сахар и 2 столовые ложки воды в большой миске.

Дайте постоять 5 минут, удалите Чили и чеснок.

Добавьте капусту, сельдерей, зеленый лук, кинзу, мяту и базилик в заправку и перемешайте (салат должен быть очень густо заправлен).

Подавайте салат, посыпанный sev, MSG и маслом чили, если оно используется.

Вперед:

Перевязку можно сделать на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить. Перед использованием доведите до комнатной температуры.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

  • 2 красных или зеленых тайских чили, слегка разбитых
  • 2 зубчика чеснока, слегка раздавленные
  • 1/2 стакана свежего сока лайма
  • 1/2 стакана рыбного соуса
  • 2 столовые ложки пальмового сахара или светло-коричневого сахара
  • 1 средний пучок капусты, ребра и стебли удалены, листья тонко нарезаны
  • 2 стебля сельдерея, тонко нарезанные по диагонали
  • 1 небольшой пучок зеленого лука, тонко нарезанный по диагонали
  • 3/4 стакана свежих листьев кинзы с нежными стеблями
  • 3/4 стакана свежих листьев мяты
  • 1/2 стакана свежих или тайский базилик листья
  • 1/2 стакана соленых или несоленых жареных семян подсолнечника и / или тыквы
  • MSG (опционально; для сервировки)
  • Масло чили (по желанию; для сервировки)

Источник

Интересные рецепты

Запеканка Из Цветной Капусты
Разваливающаяся Карамелизированная Капуста
Острый и сливочный Слоу
Побледнел и сжал зелень
Фалафели из капусты и тыквы с маринованной морковной капустой
Знаменитый борщ веселки
Салат Рамен
Masterforex новичков
Капустный салат из яблок и кольраби
Фасоль и зелень запечь полентой