Поделитесь рецептом:

Крабовый торт BLT

Давний фаворит Мэриленда, крабовый пирог-плюс свежий авокадо и ложка майонеза Шрирача-накачивает культовый сэндвич.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте яичный желток, 2 столовые ложки майонеза, горчицу, вустерский соус, зеленый лук, петрушку, эстрагон, лимонную цедру, Табаско, панировочные сухари, соль и перец. Аккуратно сложите крабовое мясо,стараясь не разбить краба.

Вылейте кукурузную муку на тарелку. Сформуйте крабовую смесь в 4 лепешки; обваляйте в кукурузной муке, чтобы покрыть.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Жарить лепешки около 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Перемешать Срирача в оставшейся 1/2 майонез чашки. Выложить на булочку; слой бекона, авокадо, помидоров, салата и крабового пирога.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 яичный желток
• 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки майонеза, разделенного пополам
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка вустерского соуса
• 3 зеленых лука, мелко нарезанных
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона
• Цедра 1 лимона
• Тире соуса Табаско
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 фунт гигантского куска крабового мяса, подобранного сверху
• 1 чашка желтой кукурузной муки молотый
• 3 столовые ложки растительного масла
• 4 булочки, разрезанные пополам
• 1 столовая ложка Срирача
• 8 ломтиков хрустящего вареного бекона
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 2 помидора, нарезанные ломтиками
• Салат