Поделитесь рецептом:

Победитель Прошлого Дерби

Джейсон Коблер, ведущий бармен Сбор урожая в Луисвилле, штат Кентукки, поделились этим рецептом с Epicurious. Вдохновленный мятным Джулепом, этот легкий коктейль поможет вам взбодриться на следующий день после дерби в Кентукки.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В шейкере смешайте листья мяты с горечью и лимонным соком, пока мята немного не потемнеет, но не будет полностью раздавлена. Добавьте мятный простой сироп и бурбон. Добавьте примерно полстакана льда и энергично встряхните до полного охлаждения, примерно 30 секунд.

Процедите напиток в бокал для шампанского, залейте сверху игристым вином и украсьте листиком мяты.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 свежих листика мяты, плюс еще один для гарнира
• 10 капель лимонного биттера, таких как Бруклинский полусферической*
• 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока
• Мята 1/2 унции простого сиропа
• 1 унция Хилл РК ферм бурбон или виски,
• Игристое вино типа Просекко