Карамелизированный французский тост с корицей и ягодами

Коричневый сахар и масло образуют карамелизованную корочку на французском тосте. Используйте хлеб с легкой текстурой; для особого прикосновения сверху положите маскарпоне (см. "Советы по ингредиентам").

Смешайте сливочное масло и коричневый сахар в небольшой миске. Взбейте молоко, яйца, ваниль и специи в большой миске.

Растопите 2 столовые ложки коричневой сахарно-сливочной смеси в каждой из 2 больших антипригарных сковородок на среднем огне. Обмакните ломтики хлеба по 1 за раз в яичную смесь, чтобы покрыть. Добавить 4 куска в каждой сковородке. Варить до тех пор, пока дно не станет темно-коричневым, 3-4 минуты. Оставшуюся масляную смесь намажьте на хлеб в сковороде. Переверните ломтики. Варить до тех пор, пока дно не станет темно-коричневым, 3-4 минуты. Французский тост разделить между 4 тарелками. Просеять сахарную пудру. Сверху выложить чернику и малину, сбрызнуть кленовым сиропом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 7 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 6 столовых ложек (в упаковке) золотисто-коричневого сахара
• 1 1/2 стакана цельного молока
• 3 больших яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 8 ломтиков французского хлеба толщиной 1 дюйм
• Сахарная пудра
• Свежая черника и малина
• Чистый кленовый сироп