Коффи Ван Брант

Этот горячий коктейль с кофе и ромом получил свое название от голландского слова кофе (koffie) и улицы (Van Brunt), где его подают в кафе-баре St.John Frizell'S Fort Defiance в Ред-Хуке, Бруклин.

Взбейте сливки в небольшой миске до тех пор, пока они немного не загустеют, но все еще не станут жидкими. Разделите ром, Вишневый Хееринг и коричневый сахар между 2 теплыми кружками. Добавьте 2/3 стакана горячего кофе в каждую кружку и перемешайте, чтобы растворить сахар. Ложка взбитых сливок поверх кофе. Мелко натрите небольшое количество апельсиновой цедры и корицы над напитками и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 ст. л. охлажденные жирные сливки
• 4 столовые ложки выдержанного темного рома
• 2 столовые ложки вишневого ликера
• 2 чайные ложки (в упаковке) золотисто-коричневого сахара
• 1 1/3 чашки свежесваренного кофе
• 1 апельсин
• 1 палочка корицы