Кровавая Кариока

Бармен Нарен Янг разработал эти коктейли в ресторане Bobo в Нью-Йорке, чтобы продемонстрировать ароматы cachaca, бразильского спирта, приготовленного из дистиллированного сока сахарного тростника.

В шейкере смешайте лед, кашасу, томатный сок, сок маракуйи, лимонный сок, Сок лайма, перец, соль сельдерея, мускатный орех и соль. Добавьте острый соус и вустерширский соус, затем перемешайте в течение пяти секунд. Налейте в стакан для хайбола. Нанизать оливки на зубочистку, затем добавить оливки и огуречную палочку к напитку и сразу подавать.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• От 8 до 10 кубиков льда
• 1/4 стакана (2 унции) кашасы
• 1/2 стакана (4 унции) томатного сока
• 1 столовая ложка (1/2 унции) сока маракуйи
• 1 столовая ложка (1/2 унции) лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сока лайма
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/8 чайной ложки молотой сельдерейной соли
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки морской соли
• 1/4 чайной ложки острого соуса, такого как Табаско
• 1/4 чайной ложки Вустерширского соуса
• 1 палочка огурца (около 7 дюймов в длину и 1/4 дюйма в толщину)
• 2 зеленые оливки