Средиземноморский Жаркое Из Говядины Лаваш

Кларк Фрейзер и Марк Гейер из ресторана Arrows в Оганквите, штат Мэн, используют говядину, но держат калории на низком уровне.

Поджарьте кедровые орехи: положите в сухую сковороду на среднем огне, периодически помешивая, пока они не подрумянятся, около 3 минут. Круто. Бросьте в миску орехи, говядину, салат, морковь, огурец, лук и фету. Отрежьте 1/4 части каждого лаваша; нафаршируйте больший кусок начинкой. Взбейте майонез, молоко и уксус в другой миске. Полейте заправкой начинку из лаваша. Подавать с оставшейся 1/4 лаваша.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки кедровых орехов
• 1/2 фунта гастрономического ростбифа, нарезанного тонкими полосками
• 2 стакана измельченного салата Ромэн
• 1 стакан измельченной моркови
• 1 стакан тонко нарезанного огурца
• 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1/3 стакана рухнул фета
• 4 кармана лаваша из цельной пшеницы
• 2 столовые ложки обезжиренного майонеза
• 2 столовые ложки обезжиренного молока
• 1 столовая ложка яблочного уксуса