Песто Из Грецких Орехов И Трав

Вот осенний поворот песто—с грецкими орехами вместо кедровых орехов и смесью трав вместо летнего базилика. Он отлично подходит к макаронам или курице.

При работающей машине бросьте чеснок в процессор и мелко нарежьте. Добавьте грецкие орехи и следующие 6 ингредиентов; используя включение / выключение, обрабатывайте до тех пор, пока не образуется коренастое пюре, иногда соскабливая стороны. Переложить в миску. Смешайте с сыром Пармезан. Приправьте по вкусу солью и перцем. Сделайте заранее: Песто можно приготовить на 4 часа вперед. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 зубчика чеснока, очищенные от кожуры
• 1 чашка нарезанных поджаренных грецких орехов
• 1 чашка (упакованная) свежих листьев итальянской петрушки
• 1/2 стакана орехового масла
• 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего зеленого лука
• 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей мяты
• 2 1/2 чайной ложки мелко натертой лимонной цедры
• 1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан