желтый рис

Гилрис (желтый рис) отлично сочетается с Боботик и карри Его другое название, begrafnisrys (похоронный рис) происходит от того, что он всегда был частью еды, подаваемой после похорон, традиции как голландцев, так и Капских малайцев.

Смешайте рис, изюм, гвоздику, соль, куркуму, имбирь и воду в средней кастрюле. Накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается. Добавьте сливочное масло, взбейте вилкой и выбросьте имбирь. Опрокинуть в теплую миску и подавать горячим.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 250 мл (1 стакан) риса
• 60 мл (1/4 стакана) изюма без косточек
• 6 целых гвоздик
• 5 мл (1 чайная ложка) соли
• 2 мл (1/2 чайной ложки) куркумы
• 1-2 тонких ломтика зеленого (свежего) имбиря
• 625 мл (2 1/2 стакана) холодной воды
• 30 г (30 мл) (2 столовые ложки) сливочного масла