Поделитесь рецептом:

Тесто Для Эмпанады

Этот рецепт является аккомпанементом к Картофель, перец и чоризо эмпанада Но как только вы освоите базовое тесто для эмпанады, нет никаких причин, по которым вы не можете использовать его, чтобы сделать любой вид эмпанады, который желает ваше сердце, как сладкое и соленое сочетание этого Куриная эмпанада с чоризо, изюмом и оливками или Эмпанада Из Индейки Со Специями- или даже прибой-и-дерн, заполняющий их Эмпанада Из Тунца с ветчиной Серрано. Вы также можете просто наполнить отличное тесто любыми мясными и овощными комбинациями, которые вы любите, или иметь в холодильнике. Использование домашнего теста, а не магазинного теста для пиццы или слоеного теста выведет любую из этих идей начинки на новый уровень.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Просейте муку с солью в большую миску и смешайте масло кончиками пальцев или блендером для выпечки, пока смесь не станет похожа на грубую муку с некоторыми (примерно размером с горошину) кусочками масла.

Взбейте вилкой яйцо, воду и уксус в небольшой миске. Добавьте в мучную смесь, помешивая вилкой, пока она не станет однородной. (Смесь будет выглядеть лохматой.)

Выложите смесь на слегка посыпанную мукой поверхность и соберите вместе, затем аккуратно замесите пяткой руки один или два раза, ровно столько, чтобы тесто собралось вместе. Сформовать тесто в плоский прямоугольник и охладить, завернув в полиэтиленовую пленку, не менее 1 часа.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 1/4 стакана небеленой универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 палочка (1/2 стакана) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана ледяной воды
• 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса