Арахисовая лапша с креветками

Хотите чувствовать себя бодрым и энергичным? Повторяйте за нами: белок, белок, белок. Вот способ получить его много, с очень небольшим количеством насыщенных жиров. (Для столь же высокоэнергетической вегетарианской версии этого блюда замените креветки 12 унциями твердого тофу, слитыми и нарезанными кубиками по 1 дюйму.)

Нагрейте масло на среднем огне в кастрюле. Добавить имбирь и чеснок, варить, помешивая, 2 минуты. Добавьте соевый соус, уксус, соус чили, арахисовое масло, бульон и соль; варите, помешивая, пока арахисовое масло не растворится. Варить на медленном огне 7 минут до загустения и однородной массы. Тем временем варите спагетти в подсоленной кипящей воде 7 минут. Добавить креветки, варить 4 минуты. Добавьте болгарский перец и горошек, готовьте еще 1 минуту. Истощать. Бросьте макароны и овощи с арахисовым соусом и морковью.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 ч. л. рапсового масла
• 2 ч. л. измельченного свежего имбиря
• 2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 4 ч. л. рисового уксуса
• 1/2 чайной ложки Азиатского соуса чили (или 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца)
• 1/3 стакана натурального гладкого арахисового масла
• 1/2 стакана нежирного куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки соли
• 8 унций спагетти
• 12 унций средних креветок, очищенных и очищенных от кожуры
• 1 красный болгарский перец, очищенный от сердцевины, семян и соломки
• 1 стакан гороха
• 1 морковь, очищенная и нарезанная соломкой