Поделитесь рецептом:

Коктейль Саутсайд I

История гласит, что Southsides были изобретены в Нью-Йоркском клубе "21" во время сухого закона, когда бутлегеры из южной части Чикаго были среди клиентов ресторана. Оригинальный рецепт требовал джина и лимонного сока, но сегодня коктейль — все еще популярный в "21" — также делают с водкой или ромом. Наша вариация заменяет сок лайма лимонным соком и оставляет выбор спиртных напитков открытым.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В кастрюле варить 3 стакана воды с сахаром на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите кастрюлю с огня и охладите сироп.

В большом кувшине смешайте сироп, оставшиеся 7 стаканов воды, сок лайма и ломтики лайма и украсьте мятой.

Чтобы подать на стол, добавьте 1 1/2 унции (1 джиггер) джина, водки или рома в каждый из 12 больших бокалов или высоких бокалов, наполненных кубиками льда, и добавьте смесь лайма по вкусу. Украсьте коктейли мятой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 10 стаканов воды
• 2 1/4 стакана сахара или по вкусу
• 3 стакана свежего сока лайма (примерно из 24 линий)
• 1 лайм, нарезанный очень тонкими ломтиками
• Веточки мяты для гарнира
• Джин, водка или ром