Охладитель Тамаринда

Может быть приготовлен за 45 минут или меньше,но требует дополнительного времени без присмотра.

В миске взбейте вместе кипящую воду, коричневый сахар, имбирь и тамариндовую пасту, пока смесь не будет хорошо смешана, дайте смеси остыть и процедите через мелкое сито, установленное над кувшином. Добавьте лимонный сок и охладите смесь не менее 1 часа или до тех пор, пока она не станет очень холодной. Разделите кулер между высокими стаканами, наполненными кубиками льда, и украсьте каждый напиток ломтиком лимона.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 1/2 стакана кипятка
• 1/4 стакана плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 2 столовые ложки измельченного кристаллизованного имбиря
• 1 столовая ложка пасты из тамаринда (мягкая податливая разновидность, доступная на тайском, Восточно-Индийском и других азиатских рынках) или по вкусу
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока или по вкусу
• Тонкие ломтики лимона Для гарнира