Поделитесь рецептом:

Тушеная говядина с Карри и брокколи

Это хорошо в холодные ночи, особенно когда вы жаждете чего-то богатого, успокаивающего и восстанавливающего. Он дерзкий и интенсивно ароматизированный, с множеством интересных текстур.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Поместите брокколи в большую стеклянную форму для выпечки, защищенную от микроволновой печи. Добавьте 1/2 стакана воды, плотно оберните пленкой и поставьте в микроволновую печь на максимум на 8-10 минут или до готовности. Откладывать.

Поместите рис и оставшиеся 3 1/2 стакана воды в 8-чашечную стеклянную мерную чашку или микроволновую миску. (Рис удваивается в размерах во время приготовления, поэтому выберите контейнер достаточно большой, чтобы вместить его во время приготовления. ) Микроволновая печь, открытая на сильном огне в течение 10 минут. Микроволновая печь, открытая на среднем огне, еще 15 минут. Или используйте рисовую установку на вашей микроволновой печи, если она у вас есть. Ни в коем случае не помешивайте в процессе приготовления. Приправьте солью по вкусу. Взбить вилкой. Откладывать.

Нагрейте арахисовое масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне до тех пор, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавить лук и варить, часто помешивая, до хрустящей корочки и просто увядания, 3-4 минуты. Добавьте говядину и готовьте, часто помешивая, 3-4 минуты. Добавьте чеснок, имбирь, коричневый сахар, порошок карри, бульон или воду и соевый соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до устойчивого кипения. Варить, часто помешивая, пока соус немного не загустеет. Добавьте брокколи и готовьте, пока она не прогреется. Подавать сразу с рисом.

Превращаться:

Да, вы можете использовать курицу, свинину или креветки вместо говядины.

Вверх по хорошим калориям:

Цветная капуста, нарезанные красные, зеленые и оранжевые болгарские перцы, снежный, хрустящий или сахарный горошек, зеленая фасоль, побеги бамбука и морковь-все это великолепно в этом блюде.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт брокколи, стебли и головки нарезать кусочками размером с укус
• 4 стакана воды
• 2 стакана длиннозерного риса
• Крупнозернистая соль
• 1 чайная ложка жареного арахисового масла
• 1 средняя луковица, очень тонко нарезанная
• 1 фунт бифштекса из Бока, очень тонко нарезанного поперек зерна
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• 2 столовые ложки светло-или темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1/2 стакана куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия или воды
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия