Инжирно-Кунжутное Варенье

Это варенье вкусно только на тостах или с каким-нибудь Манчьим сыром.

Активное время: 15 мин от начала до конца: 2 1/4 часа

Варите сахар и воду в большой тяжелой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Аккуратно добавьте инжир, цедру и лимонный сок и тушите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, до густоты и сиропообразности, от 1 3/4 до 2 часов. Аккуратно перемешайте семена кунжута.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/4 стакана сахара
• 3/4 стакана воды
• 2 фунта твердого спелого свежего инжира, обрезанного и четвертованного
• 2 (3 на 1 дюйм) полоски свежей лимонной цедры
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/4 стакана кунжутных семян, поджаренных