Рас-Эль-Ханут
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Буквально " верхушка магазина," Рас-эль-hanout это марокканская смесь специй, которая может содержать более 20 ингредиентов. Эта обтекаемая версия включает в себя основные специи традиционной смеси.
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. (Можно сделать на 1 неделю вперед. Хранить герметично при комнатной температуре.)
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 чайные ложки молотого мускатного ореха
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 3/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки измельченных нитей шафрана
