Тропический Коктейль

(Батидо)

Этот молочный коктейль является фаворитом пуэрториканцев и кубинцев; Palacio de Los Jugos на улице Флаглер в Майами специализируется на хугос и делает отличные тропические фрукты батидос. Фруктовые комбинации бесконечны-попробуйте смесь клубники и киви или гуавы и ананаса — и вы даже можете использовать кокосовое молоко вместо цельного и шипа с рюмкой Рома.

Смешайте фрукты в блендере и пюре, чтобы все разбить. Добавьте молоко, сахар и лед; смешайте до густоты и пены.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 маленькая папайя, очищенная, посеянная и крупно нарезанная
• 1 манго, очищенное, посеянное и крупно нарезанное
• 1 спелый банан, очищенный и крупно нарезанный
• 1 1/2 стакана цельного молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан колотого льда