Икра мечта с эндивием и детским картофелем
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Сливочный соус и трио икры - вот "мечта" этого праздничного блюда. Покупайте качество и количество икры, которые соответствуют вашему бюджету.
Смешайте первые 5 ингредиентов в средней миске. Добавьте перец по вкусу, перемешайте. Переложить в сервировочную миску. Посыпьте дополнительным зеленым луком по краю соуса. Парьте картофель партиями до готовности, около 12 минут на порцию. Круто. (Соус и картофель можно приготовить на 1 день вперед. Накройте отдельно и охладите.) Поставьте миску с соусом в центр блюда. Выложите картофель и эндивий на блюдо. Положите ложку красной икры в центр соуса. Положите рядом оставшуюся икру.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 стакана сметаны
- 6 сваренных вкрутую яиц, очищенных от скорлупы, мелко нарезанных
- 1/4 стакана нарезанного свежего зеленого лука
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- Молотый черный перец
- Дополнительный нарезанный свежий зеленый лук
