Поделитесь рецептом:

Азиатские котлеты с курицей и Водяным каштаном

Подавайте эти пирожки над <Эпи:recipelink идентификатор="106530""&ГТ;gingered салат из лапши&ЛТ;/Эпи:recipelink&ГТ;.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Измельчите курицу в кухонном комбайне до тех пор, пока она не станет крупно нарезанной, и переложите в большую миску. Добавьте водяные каштаны, зеленый лук и халапеньо в процессор и пульсируйте до тех пор, пока они не будут мелко нарезаны, затем добавьте к курице вместе с кинзой и солью. Перемешайте вместе руками до тех пор, пока они просто не соединятся.

Сформируйте смесь в 18 (2 дюйма в диаметре) пирожков на противне, затем нанизайте 3 пирожка через их стороны на каждый шампур.

Нагрейте 1 чайную ложку масла в 12-дюймовой антипригарной сковороде на умеренном огне до горячего, но не дымящегося состояния, затем переложите 3 шпажки котлет с помощью большой металлической лопатки на сковороду и готовьте до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо и держать в тепле, накрыв фольгой. Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в сковороду и приготовьте оставшиеся котлеты таким же образом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками по 1 1/2 дюйма
• 1 (8 унций) банка цельных водяных каштанов, промытых и слитых
• 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука (1 стакан)
• 1 чайная ложка измельченного свежего халапеньо Чили, включая семена
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки растительного масла