Крабовые ножки с горчичным соусом

Эта закуска была одной из самых популярных в ресторане с момента его открытия в 1950 году. Для красивого представления разложите крабовые ножки в бельгийских эндивиевых копьях и украсьте огурцом и радиккио.

Положите сухую горчицу в среднюю миску. Добавьте 1 столовую ложку кипятка и перемешайте, чтобы получилась паста. Круто. Взбейте майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу и хрен. Приправьте по вкусу солью и перцем. Подавать соус с крабовыми ножками.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка кипятка
• 1 стакан майонеза
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 1/2 столовой ложки Дижонской горчицы
• 1 столовая ложка приготовленного хрена
• 2 килограмма вареных крабов, ракушки удалены