Поделитесь рецептом:

Чернично-Яблочные Сердечки

Для тех случаев, когда вы покупаете столько кварт ягод, сколько можете унести, а потом не знаете, что с ними делать, сохраните их в пригодном для питья виде.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте чернику, лимонную цедру и бренди в банке и плотно закройте. Дайте постоять в прохладном темном месте, ежедневно встряхивая банку, пока смесь не приобретет темно-фиолетовый цвет, около 1 месяца.

Процедите смесь через марлю в кувшин или большую миску (не давите на твердые частицы, иначе смесь станет мутной) и добавьте простой сироп по вкусу. Охладите до полного остывания, около 30 минут. Подавайте сердечный напиток в маленьких бокалах.

Чтобы сделать спритцер, поместите 1 унцию сердечного напитка во флейту и залейте игристым вином.

Вперед

Процеженную сердечную смесь можно приготовить на 6 месяцев вперед. Накройте крышкой и держите охлажденным.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 стакана свежей черники
• 1 широкая полоска лимонной цедры
• 2 стакана бренди "Эпплджек" (например, "Джерси Лайрда Лайтнинг"))
• Простой сироп (для сервировки)
• Игристое вино или клубная содовая (для сервировки; по желанию)