Поделитесь рецептом:

Дайкири

Элегантное кубинское сочетание лайма и Рома не имеет ничего общего с сиропообразной слякотью, которую вы найдете в плавательных барах.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте 1 барную ложку (или 1 чайную ложку) сверхтонкого сахара, 1/2 унции простого сиропа, 3/4 унции свежего сока лайма и 1 3/4 унции белого рома в шейкере; перемешивайте, пока сахар не растворится, около 20 секунд. Наполните шейкер льдом, накройте крышкой и энергично встряхивайте, пока снаружи шейкера не станет очень холодно, около 20 секунд. Поместите большой кубик льда в стакан купе; Процедите коктейль через ситечко Хоторна или шумовку в стакан.

Используя маленький зазубренный нож, снимите 1-дюймовую полоску кожуры с лайма (немного белой сердцевины вполне подойдет); она должна быть достаточно жесткой, чтобы обеспечить некоторое сопротивление при изгибе. Скрутите напиток, чтобы выразить масла;выбросьте. Украсьте твистом лайма.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 барная ложка (или 1 чайная ложка) сверхтонкого сахара
• 1 3/4 унции белого рома
• 3/4 унции свежего сока лайма
• 1/2 унции простого сиропа
• 1 лайм