Пряный Персиковый Ласси

Пахта, наполненная кальцием и пробиотиками, придает этому ласси с пряностями тонкую остроту. Закончите посыпкой нарезанных фисташек для хруста.

В блендере взбейте персики, пахту, кубики льда, сахар, кардамон, тмин, соль и ликер, если хотите, до однородной пены. Добавить сахар по вкусу. Разделите на 4 бокала и сверху положите фисташки. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 фунта спелых персиков (около 5 средних), разделенных на четвертинки и без косточек (4 стакана)
• 2 стакана нежирного кефира, охлажденного
• 1 стакан кубиков льда
• 1/4 стакана сахара, плюс еще по вкусу
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/8 чайной ложки молотого тмина
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 стакана персикового ликера (по желанию)
• 2 столовые ложки очищенных несоленых фисташек, крупно нарезанных