Бангкок Маргарита

Адаптировано из ресторана P*ONG Pichet Ong в Нью-Йорке. Алеппский перец-это Сирийский Красный перец с небольшим количеством дыма и просто слабым оттенком тепла.

Смешайте текилу, ананасовый сок и имбирный ликер в шейкере, наполненном льдом. Энергично встряхните и процедите в бокал для мартини. Сверху посыпать солью и перцем. С помощью ручной терки натрите цедру лайма поверх напитка. Слегка постучите по терке, чтобы высвободить цедру и масло в напиток.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 унции текилы репосадо
• 2 унции ананасового сока
• 1 унция имбирного ликера Domaine de Canton
• Щепотка Соль maldon
• Щепотка перца Алеппо
• 1 лайм