За'Атар айоли
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Заатар-это смесь ближневосточных специй, которая включает семена кунжута, Сумах, сушеный тимьян и сушеный майоран. Он доступен в специализированных продовольственных магазинах и на рынках Ближнего Востока, а также в adrianascaravan.com.
При работающей машине бросьте чеснок через питательную трубку процессора и мелко нарежьте. Добавьте майонез и лимонный сок. При работающей машине сбрызните масло тонкой струйкой, смешивая до однородной массы. Переложить в небольшую миску. Взбейте в заатаре и приправьте солью и перцем. Дайте постоять не менее 30 минут,чтобы ароматы развились. Сделать вперед: можно сделать на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить. Перед использованием доведите до комнатной температуры.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 большой зубчик чеснока, очищенный от кожуры
- 1 стакан майонеза
- 4 чайные ложки свежего лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 1/4 стакана Заатар
