Поделитесь рецептом:

Фрикадельки Из Баранины На Гриле

Ладно, может быть, они больше похожи на футбольные мячи. Вы можете подать это блюдо в средиземноморском стиле с соусом, приготовленным из греческого йогурта (около чашки), 1 нарезанного кубиками огурца и щепотки петрушки, тмина и соли.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Смешайте все, кроме масла, руками. Сформируйте смесь в овалы размером и толщиной примерно с небольшие котлеты для гамбургеров.

2. Положите мясо на шампуры (как показано на рисунке) и смажьте его маслом. Жарьте котлеты на гриле или жарьте в течение 4-5 минут с каждой стороны.

3. при желании подавайте с соусом для обмакивания (см. выше).

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт фарша баранины
• 2 столовые ложки сухого булгура с горкой замачивают в 1 стакане воды до мягкости (около 30 минут), затем сливают
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 маленькая луковица, натертая на терке и слитая
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотой паприки (по желанию)
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла