Поделитесь рецептом:

Смешанный гриль из морепродуктов с Паприко-лимонной заправкой

Это простое приготовление делает акцент на сказочных морепродуктах.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте 4 столовые ложки масла, лимонный сок, петрушку, чеснок и паприку в небольшой миске. Заправкой приправить солью и перцем. Не закрывайте крышкой и не охлаждайте до 6 часов. Перед использованием доведите до комнатной температуры.

Распылите стойку гриля антипригарным спреем. Приготовьте шашлык (на среднем огне). Разложите морепродукты на противнях. Сбрызните 3 столовыми ложками масла и переверните, чтобы покрыть, посыпьте солью и перцем. Переложите морепродукты на гриль. Готовьте до тех пор, пока они не станут непрозрачными в центре, около 4 минут с каждой стороны для рыбы, 2 минуты с каждой стороны для креветок и 30 секунд с каждой стороны для кальмаров. Разложить на блюде. Ложкой переложить соус. Украсить дольками лимона.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 7 столовых ложек оливкового масла, разделенного
• 1/4 стакана свежего лимонного сока плюс дольки лимона Для гарнира
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки
• 3 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 чайные ложки паприки
• Антипригарный спрей для растительного масла
• 2 фунта твердого филе белой рыбы толщиной 1 дюйм (например, палтуса), разрезанное поперек на полоски шириной 2 дюйма
• 2 фунта сырых крупных креветок, очищенных от кожуры, девайсов, хвосты оставлены нетронутыми
• 2 фунта очищенных свежих или размороженных замороженных кальмаров, каждое тело разрезано на 1 длинную сторону и слегка забито (щупальца зарезервированы для другого использования)