Полента с овощами

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В распоряжении гостей микроволновая печь.

В круглой стеклянной запеканке объемом 2 литра с крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте воду, бульон, кукурузную муку, сливки и соль и приготовьте смесь в микроволновой печи при высокой мощности (100%), перемешивая каждые 2 минуты. , в течение 6 минут или до тех пор, пока кукурузная мука не приготовится, но смесь не станет мягкой. В небольшой тяжелой сковороде обжарьте морковь, лук, грибы и чеснок в масле на умеренно сильном огне, часто помешивая, в течение 3 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и золотистыми, и добавьте в поленту. овощная смесь, пармезан и хлопья красного перца.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан воды
• 3/4 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана желтой кукурузной муки
• Тяжелых 1/4 стакана жирных сливок
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 небольшая морковь, разрезанная вдоль пополам и тонко нарезанная поперек
• 1/3 стакана тонко нарезанного красного лука
• 2 гриба, стебли отброшены, а грибы нарезаны тонкими ломтиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/3 стакана свежего тертого пармезана
• щепотка сушеных хлопьев острого красного перца или по вкусу