Салат из картофеля, сельдерея и ветчины с эстрагоном
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Блюдо из региона пей-де-Ко на севере Франции, где его называют салад Кошуаз. Салат традиционно связан с крем-фрешем, но он очень вкусен и с майонезом.
Можно приготовить за 45 минут или меньше.
Варить картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, около 22 минут. Истощать. Остыть до теплого. Чистить картошку. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма и положите в большую миску. Полейте уксусом, перемешайте, чтобы покрыть. Полностью остыть.
Добавьте к картофелю сельдерей, ветчину, майонез и мелко нарезанный эстрагон, аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем. При желании украсить веточками эстрагона.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 фунт среднего размера картофеля с красной кожурой
- 1 столовая ложка белого винного уксуса эстрагона
